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今日は、市内のカルタ大会があり、子ども会の会長さんのお仕事として、審判をしてきました。

真剣な子ども達が集中してカルタをとっている姿はとてもよかったんですが、とにかく疲れました～(^^;

帰ってきてばったんキュー(>_<、)って感じでした。

もう少しでオシゴト終わるから、もうちょっと・・・と言い聞かして励んでおりますっ(*^日^*)♪

疲れた私は、鳥のから揚げが食べたいという、旦那の要求に応えるべく、鶏肉を用意してはいたんですが、油も新しく使わなくちゃいけない状態で、もったいなくて(^^;、しかも、後々の処理が面倒で、結局、から揚げ風チキンソテーとあいなりました。

作り方とポイント

鶏肉は、適当な大きさにぶつ切りにし、ビニール袋に入れる。
しょう油、しょうが、酒少々を加え、手でモミモミします。
漬け込むよりも、手でもんだ方が、鶏肉の味は早くしみこみます。

そこへ、小麦粉とドライハーブを少々加え、塩も少々・・・
薄く粉が付く程度に、ガサゴソと、袋の中で拡販させます。
多めの油を敷いたフライパンに火をつけて油の温度が低いうちから、入れまして、中火でじっくり焼きます。ある程度火が通ったら、ひっくり返し、火が通ったらできあがり。

油の用意が大変な時は、こんな感じでソテーで勘弁してもらいますが、それはそれでおいしいですよ♪

鳥のから揚げ風チキンソテーの続きを読む

いやいや、今日は、すごく風が強くてさむかったぁ～(>_<、)
寒がりびびは、ブルブル・・・・しておりました。

寒い時には、、、最高ですね。

我が家では、あまり、市販の素は、買いません。
だいたい、適当にいつも作るんですが、大雑把にご紹介！

作り方とポイント

1.　鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープを入れます。我が家の場合は、大きい深底のフライパンですが・・・

2.　豚肉を入れ、少し火が通ったら、あくを取り、キムチ１パックを入れます。（これは２００円台で大きいのが安く買える時に買う）

3.　豆腐、エノキ、もやしなどの野菜を入れ、しばらく煮込み、火が通ったら、塩、しょう油で、あじを整え、にんにくのすりおろしと、ごま油を少々垂らし、できあがり。

からーーいのが好きな旦那は、自分のお皿に盛ってから、ラー油をたらして、食べています^^

さっぱり風味のキムチチゲです。

いやぁ～、これで体もばっちり、温まりました。
受験生の夜食に１人前だけでも作ってあげるといいかもしれませんね～。

キムチ鍋（チゲ）－今夜はあったか鍋料理の続きを読む

なんとビックリ＼(◎o◎)／！

ブログピープルの今日のおすすめ献立に出ているじゃあ～りませんかっ！

 

 

でも、せっかく載るんだったら、もっと、キレイな写真の時に載せてくれればいいのにぃ～～(>_<、)

載ったのは、『豚肉とごぼうと春菊の煮物レシピ』

なんで、まぁ、「こんな感じでいっかっ」と妥協した写真の時に・・・トホホ（泣）

まあ、ランダムに抽出しただけなんだろうけど、やっぱり、のっけてくれただけでも感謝感謝なので、うれしい

これからは、気を抜かずにいかないと。。。(笑)

えびと水菜のサラダですが、なんか、ずっと前に、キューピーのマヨネーズのＣＭかなんかで、

 

今夜は水菜で・・・

 

みたいなのをやっていて、あれ見てものすごく食べたくなったのを思い出し作ってみました。

作り方とポイント

とりあえず、えびはむきエビをゆでて、ざくざく切った水菜をバサッと盛り付け、

和風ドレッシングをササッとかけた上にエビを並べて、マヨネーズを細い口があったので、そちらでちょっと飾りかけ・・・

いやいや簡単簡単(笑)

 

 さてさて、今日は、これからバレーボールだぁ～(^^;

冬場のバレーは冷蔵庫のような体育館の中で震えながらだから大変・・・(-_-;)

わたしは、究極の寒がりだから、ホントつらいのなんのって。。。

でも、この時期やっておかないと、春の試合なんかに出さしてもらえないし、頑張って行って来るかぁ～。。。

週に２回、バレボールはちょっとキツイです。でも、楽しいんですけどね～(*^日^*)♪

子どもはあまり好きではない春菊ですが、うちの旦那は大好きで、

ごぼうと合わせて、『大人味』に仕上がりました。

味は、、、すき焼きの薄いバージョンってところでしょうか？

 

作り方とポイント

 

ダシに、さとう、塩、しょうゆ、酒などお好みの味に調えて、豚肉とごぼうを入れざっと火が通った頃、春菊の硬い部分から入れ、7.8分煮て、最後に春菊の葉の部分を入れて出来上がり。

ちょっと、置いてからの方が味がしみこんでおいしいよ～

いやはや、昨日から度々テレビでみたり、ヤフーニュースにも昨日出ていましたが、あるある大辞典Ⅱの納豆ダイエットには、ビックリ；・ロ・）！！ですね～。。。

 

 

 

あるある大辞典Ⅱの納豆ダイエットのウソの続きを読む

当選結果発表

年賀状のお年玉当選発表の続きを読む

子ども会の会長ももうすぐ終わり。
でも、、、、まだ、引継ぎのノートをしっかり整理していません。

子ども会・・・もうすぐ終わりだ～^^の続きを読む

 

先日、正月気分をいい事に、ちょっくら贅沢しちゃいました！(*^日^*)♪
大好きな明太子

を有名どころのあの【かねふく】で購入！

とっても、味が良く、しかも、でかいのなんのって・・・！！(笑) もちろん、食べ応えも大満足でした。

そしたら、昨日、はなまるマーケットで「明太子特集」をやっていた。

なんとなんと、昨日、1月10日は明太子の日なんだそう。。。(*^-^*)

なんでも、明太子を日本で初めて作った人がふくやの先代。

 韓国のご両親のもとに生まれたので小さい頃から似たようなものを食べていて、日本風にアレンジしたのが始まりなんだそうです。

それを作り、世の中に売り出したその日が1月10日だったんだそうな・・・

 この、【ふくや】が、明太子の発祥の原点なんですね～。

私も今度は、間違いなくこれぞ元祖！の、【ふくや】の明太子食べてみたいなぁ～。。。

しかし、いろんな種類があるんですよね～・・・ビックリしちゃいました！

 ネットで購入できるので、ちょっと贅沢気分を味わってみてはいかがですか～？(*^日^*)♪ ↓

こんなのもあるんですよ～。おいしそう。。。

≪ちょっと変わった明太子おすすめ商品≫

明太チヂミセット

明太キムチ

めんたいマヨネーズ

≪明太子の有名店≫

味の明太子ふくや
明太子のかねふく

今日から新学期！

やぁーーーーーーーーっと、子ども達のドヤドヤから、少し解放された～って思ったら、安心したのか正月疲れがでたのか、朝から床で寝てしまいましたΣ(・o・;)

占いは・・・・怖い(>_<、)の続きを読む

ブログの意義ってものが、最初にわからなくて、日記を公開してなんになるのかな～って思っていたのが数年前・・・・

よく考えたら・・・大変(^^;の続きを読む

あけましておめでとう♪の続きを読む