我が家では、ロールキャベツを作るときは、白菜で作ることが多いです。

何故なら、白菜の方が、１枚取るのにしっかりと取りやすく、扱いやすく、
また冬場に安く手に入りますから・・・

キャベツだと、どうしても丸まっていて、破れてしまって使えなくなったりと、面倒なのです(^^;

とにかく私は、面倒くさがりなので、キャベツを丸ごとキレイに一枚づつむくのにもイライラしてしまう性質。

そんな私があみ出したのは、ズボラでも簡単なキャベツサンド。

しかも、電子レンジで調理するので超簡単。

今回は、このようなスープボウルで、ミニキャベツサンド作ってみたのでご紹介。

キャベツが丸ごと無くても、ハンパキャベツでも作れますので、楽チンですよ。

【作り方のポイント】

1.通常のロールキャベツに利用するタネを作る。
玉ねぎ、パン粉、卵、合いびき肉プラス味付けでＯＫ！

2.ボウルにまずは大きめに取れるキャベツを周りの縁まで敷き詰めます。
なるべく１枚大きいもので取れたほうが見栄えがいい。

3.タネを１センチくらいの厚さでキャベツの上から敷き詰める。これは、縁まで立ち上げなくてもいい。

4.ここからは、ハンパに切れているキャベツでもいいので、種が隠れる程度に敷き詰めていく。

5.３と４を繰り返し、上の方まで来たら、ちょっと味をを整えたコンソメスープを注いでラップをし、電子レンジで約８分〜１０分加熱。

6.加熱してできたもののスープをまず斜めにしてお皿に流し、その後は、そのボウルごとさかさまにひっくり返してもりつけＯＫ！

クリスマスなどの機会にも、ミートローフの代わりにいかがでしょう？
ちょっと、型抜きしたニンジンなどやブロッコリーなどで、ケーキのように飾り付けてもいいし、ろうそくを立てたりしても楽しいです。

いつもは、大き目の耐熱ボウルで作り、ケーキのようにカットしてみんなで食べますが、小さい容器で作れば、１人分のモノとしても出せますし、応用はいくらでも利きますので、是非、チャレンジしてみてください。

とにかく簡単でさくっとできて、安上がりな節約レシピな一品ですので是非、お試しアレ！