食費の節約に大助かりの食材・・・それは、もやしですね。

我が家では、鍋にも、味噌汁でも、なんでも入ります。
なんていったって、安い！(笑)

もやしがとりあえずあれば、他の野菜は少なくても彩りを考えてプラスするだけで充分。
栄養価としては、そんなには高くないのかもしれませんが、とにかく家計を救ってくれる食費節約の味方です。

節約レシピとして、是非、どしどし使ってみましょう♪

材料

豚肉小間切肉　　　300ｇ
もやし　　　　　　　　１袋
ししとう　　　　　　　10本程度
中華味　　　　　　　小さじ２
塩・こしょう　　　　　少々
しょうがおろし　　 　少々
ごま油　　　　　　　　適量

作り方

1.　ごま油を熱し、しょうがの摩り下ろしを加え、香りを出す。
2.　豚肉をいれ、軽く火を通したら、しし唐を加えて更にいためる。
3.　ここで中華味を加えで、ベースの味をつける。
4.　もやしを加えて、塩・こしょうで味を調えたらできあがり。

ポイント

●もやしは、先に、油を軽くまぶしておくと水気がでなく、シャキっと仕上がるそうです。
(はなまるマーケットにて)

●もやしを加えるのは最後でへなっとなる前に火を止める。